Il Volnay di Joseph Drouhin è un elegante Pinot Noir di Borgogna, che nasce nella zona a sud di Beaune, nel cuore della Côte d’Or. È un’etichetta che ben rappresenta le caratteristiche di finezza del territorio e la vocazione a produrre vini floreali, fruttati, dal profilo molto armonioso e delicato. Il vino è realizzato con una selezione di uve provenienti dalle vigne che si trovano nel territorio comunale di Volnay, quasi al confine con Pommard. Il tradizionale affinamento in barrique, permette al vino di evolvere arricchendo il bouquet con note terziare molto eleganti, che lasciano però sempre in primo piano i tipici aromi varietali dell’uva.

Il Pinot Noir Volnay di Joseph Drouhin è un’etichetta che esprime molto bene le caratteristiche generali del terroir dell’Appellation. Il Domaine di Joseph Drouhin possiede in Borgona circa 78 ettari, di cui 36 nella nella Côte de Nuits e nella Côte de Beaune, con parcelle Premier e Grand Cru nei prestigiosi Cru di Chambertin, Chambolle-Musigny, Chassagne-Montrachet, Corton, Echezeaux, Grevey-Chambertin e molti altri. La zona di Volnay è caratterizzata da suoli costituiti da marne calcaree con presenza di ciottoli. Le vigne sono gestite in regime biologico e biodinamico, con altissima densità d’impianto e rese molto basse. L’etichetta rappresenta il vino dell’Appellation comunale Volnay, ideale per chi vuole cominciare a conoscere le caratteristiche generali di questa famosa area, prima di scendere nel dettaglio e dedicarsi alle sfaccettature dei singoli Cru.

Il vino Volnay di Joseph Drouhin viene prodotto con uve Pinot Noir in purezza, vinificate utilizzando solo lieviti indigeni, con una macerazione sulle bucce della durata di 2 o 3 settimane a secondo dell’annata. Matura per 14-18 mesi in barrique di rovere francese, nuove per un 20%, prima d’essere imbottigliato. Si presenta con una veste di colore rosso rubino con riflessi granato. Il bouquet regala sottili profumi floreali di violetta, aromi di ribes e piccoli frutti a bacca rossa, sfumature di spezie e sentori ombrosi di sottobosco. Il sorso è armonioso e scorrevole, con aromi sfaccettati, tannini setosi e sottili. Il finale è persistente e piacevolmente fresco.

ColoreRosso rubino profondo e luminoso

ProfumoRicco, elegante e complesso, con sentori di frutti di bosco, violette, sottobosco e spezie dolci

GustoSuccoso, elegante, slanciato, sapido, fresco e di buon tannino