NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rubino intenso, al naso offre una piacevole speziatura affiancata a belle e decise note di ciliegia, di mora, di prugna. Una traccia balsamica apre a un assaggio avvolgente, reattivo e di grande equilibrio e stoffa.

ABBINAMENTI

A tutto pasto, è naturalmente indicato per carni alla brace, si coniuga bene con preparazioni allo spiedo, arrosti di vitello, costine, ossobuco, stinco di agnello o di maiale.

BOLGHERI SUPERIORE DOC “SONDRAIA” 2014 Magnum (1,5lt) - POGGIO AL TESORO

Il Sondraia di Poggio al Tesoro nel giro di pochissime vendemmie si è imposto come uno dei grandi classici del bolgherese grazie ad un’interpretazione che non ricerca la mera potenza quanto armonia e finezza. Uve di ottima maturazione ed un paziente lavoro di cantina, dove il vino riposa per circa 18 mesi in barrique, consegnano intense note di frutto fresco ed erbe aromatiche che trovano perfetta corrispondenza al palato, dove il vino si distende con classe e suadenza.

• Annata: 2016
• Denominazione: Bolgheri DOC
• Vitigni: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc
• Alcol: 14%
• Formato: 1,5lt
• Consumo ideale: 2020/2025
• Temperatura di servizio: 16/18 °C
• Momento per degustarlo: Occasioni speciali
• Tipologia: Rosso
• Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra