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Schioppettino 2014 Borgo Conventi Friuli Venezia Giulia (0,75lt)


32,00 €
Prezzo al Kg:
Descrizione

Caratteristiche organolettiche

Dolcezza, sensazioni speziate, menta, note fruttate di more e piccoli frutti a buccia nera, noci, cacao sono soltanto alcuni dei sentori che si sprigionano dal bouquet di Braida Nuova. Questo vino è caratterizzato da grande eleganza e gentilezza. In bocca è armonico, con dolci tannini e un cuore fruttato, reso più intrigante da sottili note di pepe, chiodi di garofano, cioccolato fondente e amarene sotto spirito. Il retrogusto persistente ricorda le sensazioni olfattive iniziali.

Abbinamento gastronomico

Arrosti di carni rosse, agnello, selvaggina, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio

18°C

Rosso con riflessi violacei.

All’olfatto è intenso e complesso. Alle sensazioni vinose immediate si susseguono sentori floreali di viola, fruttati di ribes nero, lampone, mora e speziati di chiodi di garofano, pepe nero e cannella.

Al gusto è strutturato con un piacevole equilibrio tra le note fruttate e la finezza dei tannini su un fondo vellutato e persistente.

Ubicazione Farra d'Isonzo (GO)
Clima Temperature miti con primavere piovose, estati calde e siccitose. Esposizione: giacitura pianeggiante.
Composizione del terreno Terreni argillosi di medio impasto, ricchi di scheletro derivanti da depositi alluvionali. Lo strato attivo non supera i 60 centimetri ed è un terreno ben drenato ed areato.
Sistema di allevamento Guyot semplice e bilaterale.
Vendemmia La vendemmia manuale avviene in più passaggi, per raccogliere i grappoli d’uva al giusto punto di maturazione. Segue una seconda selezione in cantina, prima della vinificazione.
Temperatura di fermentazione 26-28 °C
Periodo di fermentazione Circa 15 giorni.
Vinificazione La fermentazione, con macerazione sulle bucce e frequenti rimontaggi, si svolge in tini di legno a temperatura controllata di 26-28 °C per circa 15 giorni.
Affinamento La svinatura dà inizio ad un periodo di affinamento di 12 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Primi piatti saporiti, secondi di carni bianche, anatra e pollame elaborati, carni rosse.
Regione di provenienza:
Friuli Venezia-Giulia
Vitigno:
Schioppettino
Tipologia di vino:
Rosso
Anno:
2014
Formato:
0,75 lt.
Prezzo
€  € 
Tipologia di vino:
Formato:

Spedizioni

Per le province del Lazio e Terni:
Consegna nostro operatore, secondo la tabella che segue:

Lunedì Viterbo
Martedì Roma e Viterbo
Mercoledì Rieti, Terni e Viterbo
Giovedì Frosinone, Latina e Viterbo
Venerdì Roma e Viterbo
Sabato Viterbo

Per tutte le altre province:
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Orari

Lunedì: chiuso

Dal martedì al sabato: 12:00-15:30 | 19:00-22:00

Domenica: 12:00-15:30 | chiusi a cena

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