NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel calice si presenta con un bel rosso rubino, abbastanza intenso e abbastanza consistente. Limpido. Al naso si distinguono note fruttate/floreali di cassis, ciliegia scura, ribes, mora, rosa appassita e lilla. In evoluzione vireranno verso note di sciroppo e tabacco, humus e terriccio bagnato di sottobosco. Tannino forse un po’ evidente, supportato da buona freschezza con un finale elegante e decisamente fruttato.

ABBINAMENTI

Primi piatti di carne, arrosti, pollame.

CANTINA

Joseph Drouhin, nato nella regione dello Chablis, era un uomo audace ed intraprendente, contraddistinto da una fortissima personalità: nel 1880, a soli 22 anni, si stabilì nel piccolo comune di... vai alla scheda della cantina

RULLY ROUGE 2018 - JOSEPH DROUHIN

Naturale prolungamento della Côte d’Or la Côte Chalonnaise è una sorta di lunga striscia di terra che si estende per circa 35km, già famosa al tempo dei Romani per la produzione di vino da distribuire in ogni angolo dell’impero.
Rully è una delle AOC regolamentate dal governo francese, istituita nel 1939. Tendenzialmente la produzione è sbilanciata verso la produzione di bianchi 1er Cru di ottima qualità. Tuttavia questa “appellation village” in versione “rouge” non ha niente da invidiare, ottenendo positivi riscontri dalla critica internazionale. Un vino giovane, di ottima beva e dal sapore delicatamente fresco e minerale. Estremamente versatile, un fedele compagno di un buon aperitivo con gli amici.