Scheda tecnica

NOME COMPLETO

Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC Poggio dei Gelsi 2016 Falesco

DENOMINAZIONE

Est! Est!! Est!!! di Montefiascone

ANNATA

2016

PAESE

Italia

REGIONE

Lazio

VITIGNO

Roscetto 40%, Malvasia 30%, Trebbiano 30%

FORMATO

0,75 L

AROMI

Pesca, Susina, Fiori di acacia

GRADO ALCOLICO

13,5 %

TEMPERATURA

10-12 ℃

SOLFITI

Contiene solfiti

Media Voti

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Descrizione

Il Poggio dei Gelsi Falesco nasce nella zona di Montefiascone, sulle rive del lago di Bolsena.

È prodotto con uve Malvasia, Trebbiano e Roscello, raccolte e selezionate a mano tra l'ultima settimana di settembre e la prima metà di ottobre. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, con lieviti indigeni, ad una temperatura controllata di 13-15°C. Questo trattamento amplifica le fragranze e le caratteristiche aromatiche tipiche dei diversi vitigni.

Il Poggio dei Gelsi Falesco presenta un colore giallo paglierino. Al naso si apre con note di pesche e susine mature, arricchite con eleganti sentori floreali. Al palato conferisce una piacevole freschezza e aromaticità grazie al perfetto equilibrio tra le componenti.

Ben si abbina a piatti a base di pesce e crostacei.