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Giallo dorato intenso, percorso da un fine perlage. Profilo olfattivo ampio, che apre su note di fiori gialli, pan di Spagna e cedro candito, per poi arricchirsi di profumi tostati e minerali. Assaggio corposo, ravvivato da una piacevole acidità citrina sostenuta da un’elegante effervescenza.
Spumante complesso e corposo, richiede primi e secondi piatti elaborati della cucina di mare.
Una cantina poco più che maggiorenne - la carta d'identità recita 1998 - ma che nonostante tutto ha l'esperienza e la maturità dei veterani, dato che in casa Tamellini si coltivano vigne da ben... vai alla scheda della cantina
Questo Spumante Metodo Classico Extra Brut 2010 della cantina Tamellini nasce da uve garganega in purezza. Il vino base viene vinificato interamente in acciaio così da non alterare i tipici profumi e la freschezza. Dopo la presa di spuma il vino è mantenuto a contatto con i lieviti circa 72 mesi prima della sboccatura. Uno spumante complesso e corposo, che mette in risalto il grande potenziale del territorio vulcanico dell’area di Soave.
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Pranzo | Cena | |
Lunedì | Chiuso | Chiuso |
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Mercoledì | 12:00-15:30 | 19:00-23:00 |
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