NOTE DI DEGUSTAZIONE

Oro brillante, perlage fine e persistente. Aromi complessi tipici della sosta sui lieviti, crosta di pane, nocciole e burro tra i più evidenti, si mescolano armoniosamente a sentori fruttati di limone e pesca. In bocca è perfettamente equilibrato tra la morbida nota cremosa e la rinfrescante effervescenza delle bollicine. L'allungo sapido tipico del terroir ne esalta la bevibilità anche nel finale. Versione Magnum da 1,5 litri.

ABBINAMENTI

Perfetto sia al momento dell’aperitivo con delle cruditè di mare, ad esempio un sashimi di tonno, sia a cena con primi piatti di un certo spessore come uno sformato di parmigiano agli asparagi.

CANTINA

Una cantina poco più che maggiorenne - la carta d'identità recita 1998 - ma che nonostante tutto ha l'esperienza e la maturità dei veterani, dato che in casa Tamellini si coltivano vigne da ben... vai alla scheda della cantina

SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT 2009 Magnum (3 lt) - TAMELLINI

Andando contro tendenza i fratelli Tamellini sono riusciti a produrre un finissimo spumante da uve garganega in purezza, senza alcuna aggiunta degli oramai scontati chardonnay o pinot nero. Il prodotto finale è un capolavoro di eleganza e freschezza. Questo metodo classico Soave DOC ci piace perché, restando di una bevibilità piacevolissima, esalta i classici sentori fruttati del vitigno, aggiungendone di più complessi grazie ai 36 mesi di sosta sui lieviti.