Secco, fresco e aromatico, il Crémant d’Alsace Brut Zéro del Domaine Valentin Zusslin, nasce su suoli prevalentemente calcarei dell’Alsazia. È ottenuto da un assemblaggio di uve Pinot Auxerrois, Pinot Grigio e riesling biologiche e rifermentate in bottiglia, dove matura sui lieviti per 18 mesi. Giallo paglierino alla vista, al naso spiccano sentori fruttati e di uva fresca, a cui segue un sorso dotato di vibrante freschezza e chiusura sapida. Ottimo come aperitivo e con gli antipasti di pesce.