NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si manifesta con un colore dorato leggero. Note floreali si intersecano con aromi di brioche, limone candito, mela e cedro. In bocca è vivace, fresco, schietto; chiude con un finale caratterizzato da un lieve retrogusto di pan di zenzero.

ABBINAMENTI

Molto versatile, si abbina bene sia con carni bianche che con il pesce. Perfetto con i couscous, è da provare anche con antipasti a base di crostacei. Da urlo con un filetto di salmone e asparagi.

CANTINA

Joseph Drouhin, nato nella regione dello Chablis, era un uomo audace ed intraprendente, contraddistinto da una fortissima personalità: nel 1880, a soli 22 anni, si stabilì nel piccolo comune di... vai alla scheda della cantina

CHASSAGNE-MONTRACHET BLANC 2018 - JOSEPH DROUHIN

L’area ricompresa all’interno della Chassagne- Montrachet AOC è una terra affascinante e incantevole, ideale per dare vita a vini bianchi che fanno parte della storia dell’enologia francese e mondiale. In particolare questo Blanc di Joseph Drouhin è frutto della relazione tra il vitigno principe di queste aree, lo chardonnay, e il sottosuolo, composto da marne calcaree e da argille. Le uve, accuratamente selezionate, vinificano e affinano per un periodo di circa 12 mesi in barrique di rovere francese. Una chicca davvero da non perdere.