Certificato Biologico, Tamia Gold è l’olio extra vergine di oliva del territorio della Tuscia. La cura nella coltivazione, l’estrazione con i metodi più innovativi e le cultivar utilizzate, consentono a quest’olio extra vergine di oliva di contenere un’altissima concentrazione di polifenoli, elementi decisivi nell’esaltazione degli aromi e per la nostra salute. Fruttato intenso, al gusto presenta sensazioni armoniche di piccante e amaro, accompagnate da lunghe note aromatiche erbacee e di olive appena colte.

Abbinamenti in cucina

Bruschette, frittate, frittura di carne bianca, antipasti di crostacei, gratinati di pesce azzurro, spaghetti con la bottarga, carpaccio e tartare di carne rossa, insalata di tonno, zuppe di fagioli, primi piatti al ragù, verdure gratinate, carni rosse e cacciagione al forno, formaggi stagionati pasta dura, mozzarella di bufala, un cucchiaino nella pappa del bebè (raccomandato).

Profilo organolettico

Al naso
fruttato verde di media intensità, con sentori prevalenti di erba fresca e mandorla verde.

All’assaggio
amaro medio di erba, lattuga e mandorla, molto aromatico e persistente; piccante di pepe di media persistenza.

Valori nutrizionali medi per 100 ml

Olio Extra Vergine di Oliva Italiano Biologico.
Olio di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

• Valore energetico: 824 KCAL – 3389 KJ
• Grassi totali: 91,6 G
  • di cui Acidi Grassi Saturi: 13,6 G
  • di cui Acidi Grassi Monoinsaturi: 70 G
  • di cui Acidi Grassi Polinsaturi: 7,5 G
• Carboidrati: 0 G
• Proteine: 0 G
• Sale: 0 G