Estratto dalle olive della cultivar autoctona del territorio viterbese, Tamìa Caninese è l’olio extravergine di oliva biologico 100% Canino che conserva in sé la tradizione e i profumi della Tuscia. Ricco di polifenoli, componenti preziosi per la nostra salute (potenti antiossidanti allunga vita), è fruttato medio/intenso, dal gusto tipico di oliva fresca ed erba appena falciata, con sensazioni di carciofo e mandorla verde. Presenta note armoniche e ben equilibrate di piccante e amaro.

Abbinamenti in cucina

Bruschette, frittate, frittura di pesce, antipasti di legumi, insalate di salmone, pesci al cartoccio, pomodori gratinati, radicchio arrosto, zuppe di asparagi, primi piatti con verdure, pesce azzurro al forno, carni rosse e cacciagione ai ferri, formaggi freschi a pasta filata, un cucchiaino nella pappa del bebè.

Profilo organolettico

Al naso
Fruttato verde di media intensità di erbe dolci (songino, valerianella), fiori freschi e mandorla dolce, molto avvolgente e pieno nelle sue delicate sfumature.

All’assaggio
Amaro medio, aromatico, con sensazioni di erbe, lattuga, mandorla e fiori, estremamente coerente con il fruttato; piacevole sensazione di piccante sul finale, di intensità media e buona persistenza.

Valori nutrizionali medi per 100 ml

Olio Extra Vergine di Oliva Italiano Biologico.
Olio di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

• Valore energetico: 824 KCAL – 3389 KJ
• Grassi totali: 91,6 G
  • di cui Acidi Grassi Saturi: 13,6 G
  • di cui Acidi Grassi Monoinsaturi: 70 G
  • di cui Acidi Grassi Polinsaturi: 7,5 G
• Carboidrati: 0 G
• Proteine: 0 G
• Sale: 0 G