Il condimento a base di Olio Extravergine di Oliva e Peperoncino è prodotto con una ricetta esclusiva le cui piante vengono coltivate nella nostra zona.

Il nostro Condimento a base di Olio EVO e Peperoncino è prodotto con una ricetta esclusiva. Si ottiene per infusione di peperoncino essiccato, tritato e aggiunto nel nostro olio EVO. Grazie a questa lavorazione, ricavata da un’antica ed esclusiva ricetta, l’olio extravergine di oliva acquista quella percezione sensoriale che è caratterizzata dalla piccantezza del nostro peperoncino, accuratamente coltivato e selezionato. Si ottiene così un prodotto con la sua personalità specifica e non più una “somma di prodotti”, per la gioia e lo stupore anche dei palati più esigenti.

I nostri condimenti sono il risultato di ripetute sperimentazioni. Abbiamo creato così un condimento a base di olio extravergine di oliva di eccellente qualità, ottenuto per infusione, nato per esaltare con semplicità tutto il sapore dei vostri piatti preferiti.

Carta d’Identità

OLIO AROMATIZZATO AL PEPERONCINO PER INFUSIONE

L’olio aromatizzato al peperoncino si ottiene per infusione di peperoncino coltivato a Vetralla (VT) ed aggiunto al nostro olio EVO. 

Categoria commerciale Denominazione

Condimento a base di Olio Extravergine di Oliva al Peperoncino

Varietà cultivar

Olive: Canino 90% – Leccino 10%
Peperoncino coltivato a Vetralla

Area di produzione

Olive: Vetralla (Lazio)
Peperoncino: Vetralla (Lazio)

Sistema di autocontrollo

HACCP Regg. Ce 178/2002; 852-853-854-881/2004 (il manuale e la documentazione sono a disposizione presso la sede aziendale)

Impiego

Abbinamenti: È ideale con verdure, primi piatti, zuppe di legumi, insalate, pizza, formaggi freschi di capra e con dolci a base di cioccolato