Asado di Manzetta Prussiana jdc (1 porzione)

L’asado, prodotto con la parte ricavata dalle coste tagliate dalla pancia del bovino, viene aromatizzato con un leggero bouquet di erbette composto da salvia, timo e rosmarino. Le costicine vengono inserite in speciali buste con aggiunta di grasso d’oca, vengono poi sigillate sottovuoto e cotte a temperatura controllata. Prodotto pronto all’uso. Sapore e Odore: caratteristico, molto saporito e speziato.

Preparazione: l’asado va tolto dalla busta e rigenerato in forno o tostato su una piastra. In alternativa può essere riscaldato in forno a microonde a 750W per circa 3 minuti.

Peso Medio approssimativo al pezzo: gr 600.