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Fiorentina (T-Bone) di Holstein Olandese (700 gr.)


19,60 €
Prezzo al Kg: 28,00 €
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Descrizione

La razza Holstein è nata in Europa e il principale sviluppo storico di questa razza avvenne circa 2000 anni fa in quelli che oggi sono i Paesi Bassi e più specificamente nelle due province settentrionali dell’Olanda Settentrionale e della Frisia. I bovini neri dei Batavi (tribù tedesca) e i bovini bianchi dei Frisoni (l’odierna Olanda), furono incrociati per creare una nuova razza. La zona è particolarmente adatta all’allevamento grazie al clima mite che consente la crescita del pascolo e dei foraggi. Quando non pascolano gli animali sono curati ricevendo integrazioni alimentari giornalmente in stalle adatte a loro. La frisona olandese viene apprezzata per le sue carni saporite e tenere che risultano succose e morbide al palato.

Nazione di Provenienza:
Polonia
Taglio:
T-Bone
Stagionatura (media):
30 gg.

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