×
 x 

0 Prodotti

Hamburger di Angus Alpinum Arthur's Mountain Meat (gr200)


3,00 €
Prezzo al Kg: 15,00 €
Descrizione

La carne di Wagyu naturale dall'Alta Val di Vizze arriva da manzi con un'età minima di 24 mesi che hanno trascorso almeno due estati nella nostra malga di alta montagna. Il costante movimento sui pendiimontani, come anche nella stalla a valle garantisce che il grasso intramuscolare sia ben distribuito, sodo, e fine al palato.

I nostri animali non sono allevati all'ingrasso e hanno a disposizione ampi spazi per muoversi, condizioni che scoraggiano l'anormale marmorizzazione delle carni che avviene per il Kobe giapponese. La grande varietà di erbe che crescono attorno alla nostra malga Drassberger durante l'estate ci consente di produrre un foraggio di alta qualità per l'inverno, al quale aggiungiamo le trebbie della birra di un piccolo laboratorio artigianale altoatesino.Queste materie prime donano alla nostra carne un sapore unico, inconfondibile, testimone della vita sana e dignitosa che gli animali trascorrono qui da noi.

I nostri Wagyu, come tutti gli altri animali, vengono accompagnati alla macellazione in modo etico e senza stress, e le carni lavorate nel laboratorio certificato UE all'interno del nostro maso.

Nazione di Provenienza:
Italia
Stagionatura (media):
No Dry Aged

Spedizioni

Consegna espressa in tutta Italia 24/72 ore sottovuoto con corriere refrigerato

GRATIS
per ordini superiori a 100 €

Contattaci

Tel . 0761/48.11.85 – Cel. 349/51.55.719

Email: info@dalsorfrancesco.it
Informazioni e prenotazioni camere: locanda@dalsorfrancesco.it
Informazioni ristorante: ristorante@dalsorfrancesco.it
 Informazioni e prenotazioni catering, banchetti, feste ed eventi: events@dalsorfrancesco.it

Orari

Lunedì: chiuso

Dal martedì al sabato: 12:00-15:30 | 19:00-23:00

Domenica: 12:00-15:30 | 19:00-23:00

×