Descrizione

Con il suo tipico manto pezzato - bianco e nero o bianco e rosso - è la mucca da latte per eccellenza e a buon titolo  produce

fino a sessanta/settanta litri al giorno.

Originaria della Frisia, da noi è diventata "Frisona Italiana".

Carne equilibrata dalla giusta marezzatura, il rapporto osso carne va a sfavore della

carne ma al palato regala un gusto intenso e deciso.

Nazione di Provenienza:

Italia

Taglio:

lombata

Stagionatura (media):

30 gg.