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Fiorentina (T-Bone) di Charra Spagnola (700gr)


28,00 €
Prezzo al Kg: 40,00 €
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Descrizione

La vacca Charra è una razza originaria del nord della Spagna, vive allo stato brado per questo ha una marezzatura accentuata. Viene macellata dopo i 36 mesi di età, con il metodo di frollatura Dry Aged la carne risulta tenerissima ed esclusiva al palato.

Nazione di Provenienza:
Spagna
Taglio:
T-Bone
Stagionatura (media):
30 gg.

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