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Costata di Charra Spagnola (500gr)
20,00 €
Prezzo al Kg: 40,00 €
Descrizione
La vacca Charra è una razza originaria del nord della Spagna, vive allo stato brado per questo ha una marezzatura accentuata. Viene macellata dopo i 36 mesi di età, con il metodo di frollatura Dry Aged la carne risulta tenerissima ed esclusiva al palato.
Nazione di Provenienza:
Spagna
Taglio:
Costata
Stagionatura (media):
30 gg.
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