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Fagioli Verdolini 500 gr. az. agricola Marco Camilli


8,00 €
Prezzo al Kg:
Descrizione
Nome del prodotto:

Fagioli Verdolini

Zona di produzione:

Territorio del comune di Onano (VT)

Dimensioni del seme:

5-7 mm di diametro

Forma del seme: Tonda o leggermente allungata
Colore del seme:

Verde chiaro

Tempo di cottura:

1 ora e 30 minuti dopo averlo messo a bagno per circa 8-10 ore

In cucina:

Ottimi da mangiare conditi con sale ed olio per chi cerca un gusto intenso o utilizzati nei minestroni; leggeri e digeribili

Cenni storici:

Prende il nome dal colore verde che diventa grigio scuro dopo cottura. Varietà autoctona, tutelata dalla Regione Lazio sul P.S.R. (Piano di Sviluppo Rurale) alla misura F9 in quanto specie tipica dell’alto viterbese a rischio di erosione genetica

 

 

Valori nutrizionali medi per 100 g:

energia 1413 kj/334 kcal  grassi: 1,5 g di cui grassi saturi 0,2 g  carboidrati 47,2 g di cui zuccheri 1,7 g fibre 8,2   proteine 28,8 g  sale 0,14 g.

Spedizioni

Consegna espressa in tutta Italia 24/72 ore sottovuoto con corriere refrigerato

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