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Composta Lamponi e Zenzero 100 gr. Lamponi dei Monti Cimini


5,00 €
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Descrizione

Composta di Lamponi e Zenzero

L’avrete capito: non ci piace stare fermi. Vi presentiamo la prima delle due composte “piccanti”: lo zenzero, aggiunto in polvere, potenzia il lampone e lo accompagna, pungente, ma leggero.

Il modo migliore di gustarla è… con il cucchiaino! Ma questa composta PUNGENTE E PERSISTENTE è consigliata con pesce, carni cotte, formaggi semistagionati.

Zenzero

Lo zènzero è una pianta erbacea delle Zingiberaceae (la stessa famiglia del cardamomo) originaria dell’Estremo Oriente.

Il rizoma contiene i principi attivi della pianta: olio essenziale, gingeroli e shogaoli, resine e mucillagini.

Il rizoma essiccato, generalmente commercializzato in polvere, è impiegato come spezia in cucina e nella preparazione di liquori e bibite come aromatizzante.

Ha proprietà stimolanti la digestione, stimolanti la circolazione periferica, antinfiammatorie e antiossidanti.

Possiede anche una evidente azione antinausea, antiemetica (contro il vomito), antipiretica e antinfiammatoria.

Nella cucina occidentale lo zenzero è entrato in voga solo da qualche anno ed è soprattutto grazie ai giapponesi.

Dal particolare ed inconfondibile sapore che assomiglia un po’ al limone e che ha anche qualche caratteristica un po’ ‘piccante’, viene infatti usato nelle cucine giapponesi in quanto garantisce l’eliminazione di quel sapore un po’ forte degli alimenti che vengono preparati, a base di pesce ed altre spezie.

Questa spezia è ideale in cucina come condimento aromatizzante sia per ricette dolci che salate, liquori o gelati.

Ingrediente chiave per la preparazione di biscotti. Delizioso anche con il cioccolato, il miele o lo zucchero, e con le noci… per non parlare di come si sposa alla perfezione con la nostra composta di lamponi!

Ingredienti: Lamponi, zucchero, zenzero

Valori nutrizionali medi per 100 g:

energia 621 kj/128 kcal  grassi: 0,7 g di cui grassi saturi 0 g  carboidrati 30,9 g di cui zuccheri 29,4 g  fibre 6,6 g  proteine 1,3 g  sale 0 g.

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